|
Книга ID: 2476004
Технология цельномолочных продуктов : учеб. пособие ; Для студентов вузов И. В. Буянова ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти 2005 Лаб. множ. техники Кемеров. технол. ин-та пищевой пром. 111 с. 20 см
Язык:
rus
|
|