|
Книга ID: 2459562
Технология цельномолочных продуктов : учеб. пособие для студентов ссузов : учеб. пособие для студентов сред. проф. образоват. учреждений, обучающихся по специальности 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" Н. А. Генералова, М. Г. Курбанова; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, Среднетехн. фак.
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
Кемерово КемТИПП 2005
147 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
