|
Книга ID: 1524205
Общая технология получения и переработки мяса [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Автоматизация технол. процессов и пр-в"] И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин
Тематика, ключевые слова:
Мясное производство.
Сведения об издании:
М. Колос 1994 366,[1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|