Влияние белковых компонентов на качественные характеристики вареных колбасных изделий [Ю. А. Кроха, Р. М. Салаватулина]. Кроха, Юрий Андреевич. М. ЦНИИТЭИмясомолпром. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Кроха, Юрий Андреевич
	Книга ID: 1096691 Влияние белковых компонентов на качественные характеристики вареных колбасных изделий [Ю. А. Кроха, Р. М. Салаватулина] Тематика, ключевые слова: Колбасные изделия - Обогащение белками - Обзоры информационные. Сведения об издании: М. ЦНИИТЭИмясомолпром 28 с. 21 см Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]