|
Книга ID: 994659
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учеб. для втузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва"] И. И. Маклюков, В. И. Маклюков
Тематика, ключевые слова:
Хлебопекарные печи - Учебники и пособия. Кондитерские печи - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1983 271 с. 22 см
Язык:
rus
|
|