|
Книга ID: 970859
Технология и технохимическийконтроль хлебопекарного производства [Учеб. для техникумов пищ. пром-сти] Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова, Н. П. Волкова
Тематика, ключевые слова:
Хлебопекарное производство - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1983 416 с. 22 см
Язык:
rus
|
|