|
Книга ID: 946002
Тепло-и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов М. А. Волков
Тематика, ключевые слова:
Пищевые продукты - Хранение - Температурно-влажностный режим.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1982 272 с. 20 см
Язык:
rus
|
|