|
Книга ID: 939755
Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг
Тематика, ключевые слова:
Молочнокислые бактерии - Культивирование - Автоматизация. Автоматизация - Молочнокислые бактерии - Культивирование.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1982 127 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|