|
Книга ID: 921800
Технологические особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением массы [Н. Н. Капленко, И. У. Рамазанов]
Тематика, ключевые слова:
Сыродельное производство - Обзоры литературы информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1982 24 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|