|
Книга ID: 915378
Способы терморегуляции мясопродуктов и оборудование для ее осуществления [М. А. Иванова, А. В. Устинова, А. М. Бражников и др.]
Тематика, ключевые слова:
Мясные продукты - Термическая обработка - Обзоры литературы информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1982 20 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|