|
Книга ID: 894948
Вопросы цветообразования комбинированных мясопродуктов [Т. П. Перкель, Н. К. Журавская, И. А. Рогов и др.]
Тематика, ключевые слова:
Колбасное производство - Обзоры литературы информационные. Колбасные изделия - Цвет - Обзоры литературы информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1981 15 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|