|
Книга ID: 876759
Технология приготовления кондитерских изделий [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова
Тематика, ключевые слова:
Кондитерские изделия мучнистые - Производство - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
Киев Вища школа 1981 182 с. 20 см.
Язык:
rus
|
|