|
Книга ID: 868079
Совершенствование техники посола при производстве соленых продуктов из говядины, баранины, конины [А. С. Большаков, М. А. Эстебесов, И. Я. Григорьева, А. Г. Забашта]
Тематика, ключевые слова:
Говядина - Посол - Обзоры литературы информационные. Баранина - Посол - Обзоры литературы информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1981 18 с. 22 см.
Язык:
rus
|
|