|
Книга ID: 854896
Технология переработки и качество мяса птицы [Е. Г. Шумков, Н. П. Давыдова, Л. В. Булгакова]
Тематика, ключевые слова:
Птицы [с.-х.] - Убой - Обзоры литературы информационные. Птица битая - Обработка - Обзоры литературы информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1980 31 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|