|
Книга ID: 74132
Процесс жарения кулинарных изделий в автоматизированном режиме и разработка малогабаритного аппарата с вынужденным конвективным нагревом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Ленинград. технол. ин-т холодильной пром-ти
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств.
Сведения об издании:
Ленинград 1984 19 с.
Язык:
rus
|
|