Основы системного анализа технологических потоков в молочной промышленности : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" по специальности 271100-Технология молока и молоч. продуктов
Щетинин, Михаил Павлович
2002
21 с.
Пособие предназначено для студентов, преподавателей и аспирантов, специализирующихся в области техники и технологии переработки молока и производства молочных продуктов.