ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА НА КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ
Могиленец, Ольга Николаевна
1988
28 с.
Цель настоящей работы заключается. в сравнительной оценке мясной продуктивности и качества мяса бычков черно-пестрой и костромской пород в условиях интенсивного выращивания и откорма на комплексе "Владимирский" при разной длительности производственного цикла (423 и 431 сутки) и разработке комплексной оценки мясной продуктивности и качества говядины.