|
Книга ID: 3020346
Тепло- и хладоснабжение предприятий пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" О. Н. Буянов ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Предприятия -- Энергетическое хозяйство -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Учебник для высшей школы.
теплохладотехника.
тепловые двигатели.
Сведения об издании:
Кемерово Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти 2006
281 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
