Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.. Мышалова, Ольга Михайловна. Кемерово 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
	Книга ID: 295416 Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 1999 18 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]