Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04. Уманский, Марк Соломонович. Кемерово 2000. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Уманский, Марк Соломонович
	Книга ID: 2846257 Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 2000 39 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]