|
Книга ID: 2789171
Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" В. В. Рогожин
Тематика, ключевые слова:
Биологические науки -- Физиология, биофизика и биохимия животных и человека -- Молочные железы -- Биохимия молока -- Учебник для высшей школы.
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Общее животноводство -- Физиология, биофизика и биохимия сельскохозяйственных животных -- Лактация. Молочные железы -- Учебник для высшей школы.
маслоделие.
сыроделие.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург ГИОРД 2006
315, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
