|
Книга ID: 2730213
Качество молока: критерии, наука и практика управления : [монография] [Л. А. Буйлова и др. ; под. ред. Л. А. Буйловой] ; Департамент сельского хоз-ва Вологодской обл.
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Свойства и качества молока и молочных продуктов.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Продукты животного происхождения -- Молоко и молочные продукты.
качество молока.
Сведения об издании:
Вологда ИЦ ВГМХА 2006
115 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
