|
Книга ID: 2730072
Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах : (рекомендации, перспективы, проектирование) М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Пособие для специалистов.
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Организация общественного питания -- Специальные виды обслуживания -- Пособие для специалистов.
гостиницы.
Сведения об издании:
Москва ДеЛи принт 2007
176 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
