|
Книга ID: 2721484
Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие : учебное пособие : для студентов вузов И. А. Смирнова, Т. Л. Остроумова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово КемТИПП 2006 95 с. 20 см
Язык:
rus
|
|