|
Книга ID: 2666443
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальностям 260301-Технология мяса и мясных продуктов, 260303-Технология молока и молочных продуктов и специальности 240902-Пищевая биотехнология Э. Г. Розанцев
Тематика, ключевые слова:
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Общее животноводство -- Физиология, биофизика и биохимия сельскохозяйственных животных -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Москва ДеЛи принт 2006
240 с. 22 см
Язык:
rus
|
|
