|
Книга ID: 2610242
Технология продуктов детского питания. Молочные продукты учеб. пособие для студентов вузов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260505 (271400) "Технология детского и функционального питания" направления подгот. дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, Т. Л. Остроумова ; Федеральное агентство по образованию, Российская акад. с.-х. наук, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти, Всероссийский науч.-исслед. ин-т молочной пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Учебник для высшей школы.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена детей и подростков -- Гигиена питания детей и подростков -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Москва Российские ун-ты 2006
277 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
