|
Книга ID: 2559385
Практические рекомендации для оценки качества колбасных изделий по микробиологическим показателям П. А. Чиров, Е. В. Глинская ; Саратовский гос. ун-т им. Н. Г. Чернышевского
Тематика, ключевые слова:
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Мясо и мясные продукты -- Санитарный надзор -- Пособие для специалистов.
колбасные изделия.
Сведения об издании:
Саратов изд-во Саратовского ун-та 2006 Саратов Тип. изд-ва Сарат. ун-та
15, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
