|
Книга ID: 2524443
Питание народов мира : культура и традиции : учеб. пособие : для студентов специальностей 230500 "Соц.-культур. сервис и туризм", 230800 "Туризм", 060800 "Экономика и упр. на предприятиях туризма и гостинич. хоз-ва" вузов региона Н. В. Щеникова ; М-во образования и науки Рос. Федерации
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для высшей школы.
История. Исторические науки -- Этнография -- Быт -- Пища.
Сведения об издании:
Владивосток Изд-во Дальнаука 2006
266, [1] с. 26 см
Язык:
rus
|
|
