|
Книга ID: 2462484
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для студентов кооператив. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович
Тематика, ключевые слова:
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Экспертиза мяса -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
качество.
Сведения об издании:
Москва Дашков и К° 2006
112 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
