Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Мышалова, Ольга Михайловна. Кемерово 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
	Книга ID: 234599 Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Кемерово 1999 177 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]