|
Книга ID: 2339955
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб.-практ. пособие для студентов вузов Г. М. Зайко
Тематика, ключевые слова:
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Организация обслуживания -- Пособие для лабораторных и других практических работ для высшей школы.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Пособие для лабораторных и других практических работ для высшей школы.
Сведения об издании:
Ростов н/Д МарТ 2005
190, [1] c. 20 см
Язык:
rus
|
|
