|
Книга ID: 2262731
Научно-практические аспекты производства функциональных продуктов из молока и злаков Л.М. Захарова ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Теоретические основы. Исследования. молочные продукты с зерновыми добавками.
Сведения об издании:
Кемерово Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти 2005 Лаб. множ. техники КемТИПП 195 с. 20 см
Язык:
rus
|
|