|
Книга ID: 2251551
Технология продукции общественного питания : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" всех форм обучения Т. Л. Сметанина, Т. В. Подсосенко ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти 2004-____ Ризограф Лаб. множ. техники КемТИППа
20 см 20 см
Язык:
rus
|
|
