|
Книга ID: 2164891
Технология производства и переработки продукции животноводства И. А. Калашников, Н. А. Николаева, Д. Ц. Гармаев ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Бурят. гос. с.-х. акад. им. В.Р. Филиппова, Проект TEMPUS CD_JEP 21162-2000 "Устойчивый агробизнес в Байкал. регионе"
Тематика, ключевые слова:
Продукты животноводства. Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Улан-Удэ Изд-во БГСХА 2003 143 с. 21 см
Язык:
rus
|
|