|
Книга ID: 2161599
Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты А. В. Гудков ; под. ред. С. А. Гудкова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие.
Сведения об издании:
М. ДеЛи принт 2004 ПИК ВИНИТИ 803 с. 21 см
Язык:
rus
|
|