|
Книга ID: 2147145
Ресурсосберегающие технологии дисперсных продуктов из белково-углеводного сырья на основе газожидкостных сред А. Ю. Просеков; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Пособие для специалистов.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство молочных напитков. Производство молока с наполнителями -- Пособие для специалистов.
Сведения об издании:
Кемерово 2003 Лаб. множ. техники КемТИПП
234 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
