Повышение качества мелких сычужных сыров посредством углубления научных основ и разработки практических мер предотвращения фаголизиса заквасочной микрофлоры : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности. Протасова, Ирина Сергеевна. Вологда-Молочное 1998. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Протасова, Ирина Сергеевна
	Книга ID: 210213 Повышение качества мелких сычужных сыров посредством углубления научных основ и разработки практических мер предотвращения фаголизиса заквасочной микрофлоры : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Вологда-Молочное 1998 19 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]