Повышение качества мелких сыпучих сыров посредством углубления научных основ и разработки практических мер предотвращения фаголизиса заквасочной микрофлоры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Протасова, Ирина Сергеевна. Углич 1997. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Протасова, Ирина Сергеевна
	Книга ID: 186656 Повышение качества мелких сыпучих сыров посредством углубления научных основ и разработки практических мер предотвращения фаголизиса заквасочной микрофлоры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Углич 1997 159 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]