|
Книга ID: 163061
Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка полукопченых колбас, изготовленных с использованием бараньей мясной массы : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.08
Тематика, ключевые слова:
Гигиена животных, продуктов животноводства и ветеринарно-санитарная экспертиза. ветеринарно-санитарная оценка; полукопченые колбасы.
Сведения об издании:
Москва 1997 82 с.
Язык:
rus
|
|