Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Апраксина, Светлана Константиновна. Москва 1996. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Апраксина, Светлана Константиновна
	Книга ID: 154011 Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. колбасные изделия. пищевая промышленность. Сведения об издании: Москва 1996 160 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]