|
Книга ID: 1255051
Технология приготовления пищи [Учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология обществ. питания" и 1752 "Орг. обслуж. в обществ. питании" Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова
Тематика, ключевые слова:
Кулинарное производство - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Экономика 1988 302,[1] с., [4] л. ил. 23 см
Язык:
rus
|
|