|
Книга ID: 1206386
Плодоовощные пюре в производстве продуктов З. В. Василенко, В. С. Баранов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые продукты - Добавки. Пектиновые вещества - Применение в пищевой промышленности.
Сведения об издании:
М. Агропромиздат 1987 123,[2] с. 22 см
Язык:
rus
|
|