|
Книга ID: 117694
Совершенствование технологии мороженого в шоколадной глазури : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Холодильная технология пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1989 13 с.
Язык:
rus
|
|