|
Книга ID: 1131060
Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Учеб. пособие для техникумов по спец. N1016 "Технология приготовления пищи"] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова
Тематика, ключевые слова:
Кондитерские изделия мучнистые - Производство - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
Киев Вища шк. 1986 165,[3] с.,[8] л. ил. 20 см
Язык:
rus
|
|