|
Книга ID: 1124257
Сырье и материалы рыбокулинарного производства [Учеб. пособие для сред. проф.-техн. уч-щ] Н. И. Осипова
Тематика, ключевые слова:
Рыбные продукты - Производство. Морепродукты - Переработка.
Сведения об издании:
М. Высш. шк. 1986 111 с. 20 см
Язык:
rus
|
|