|
Книга ID: 1118207
Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания : Учеб. пособие Н. И. Ковалев,М. Н. Куткина
Тематика, ключевые слова:
Кулинарные изделия - Качество. Общественное питание.
Сведения об издании:
Л. ЛИСТ 1985 72 с. 20 см
Язык:
rus
|
|