|
Книга ID: 1096696
Тепловая обработка мяса и мясопродуктов [В. И. Хлебников, М. К. Кахоров, Х. Н. Муталов]
Тематика, ключевые слова:
Мясо - Термическая обработка - Обзоры информационные. Мясные продукты - Термическая обработка - Обзоры информационные.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1984 58 с. 21 см
Язык:
rus
|
|