|
Книга ID: 1036250
Справочник обвальщика мяса и жиловщика [Учеб. пособие для техн. уч-щ] В. И. Чирятников
Тематика, ключевые слова:
Мясные туши - Первичная обработка - Учебники и пособия. Колбасное производство - Сырье - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1984 128 с. 20 см
Язык:
rus
|
|