|
Книга ID: 1020324
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти] А. И. Месхи
Тематика, ключевые слова:
Мясо - Биохимия - Учебники и пособия. Мясные продукты - Биохимия - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1984 280 с. 22 см
Язык:
rus
|
|