|
Книга ID: 99186
Разработка режимов диспергирования жира в эмульсиях с повышенной концентрацией сухих веществ при производстве сухого молока и ЗЦМ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Ереван. зоотехн.-вет. ин-т
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ереван 1990 17 с.
Язык:
rus
|
|